Fundadores
Quiénes son los Encalada Brothers?
Los Encalada Brothers: Christian, Richard y Frank son peruanos de nacimiento y desde muy jóvenes tenían claras sus pasiones. Christian soñaba con una carrera futbolística, mientras que Richard y Frank tenían el sueño de tener su propio negocio.
Hoy tienen más de 10 restaurantes en diferentes zonas de los Estados Unidos y son testimonio de constancia y trabajo.
Aunque tenían visiones diferentes, compartían el mismo objetivo: estaban ansiosos por lograr el éxito. Christian descubrió su pasión por la gastronomía. “Recuerdo que vivía solo y cocinaba todos los días. Veía todos los programas de cocina, me gustaba mucho ver las preparaciones y así fui aprendiendo, hasta que decidí estudiar Gastronomía en Perú. El camino me llevó a ser parte de varios restaurantes reconocidos por Perú, Estados Unidos y España”, indica Christian.
Hoy tienen más de 10 restaurantes en diferentes zonas de los Estados Unidos y son testimonio de constancia y trabajo.
Aunque tenían visiones diferentes, compartían el mismo objetivo: estaban ansiosos por lograr el éxito. Christian descubrió su pasión por la gastronomía. “Recuerdo que vivía solo y cocinaba todos los días. Veía todos los programas de cocina, me gustaba mucho ver las preparaciones y así fui aprendiendo, hasta que decidí estudiar Gastronomía en Perú. El camino me llevó a ser parte de varios restaurantes reconocidos por Perú, Estados Unidos y España”, indica Christian.
Frank, considerado por Christian como “gestor de nuevas ideas y el más creativo de todos”, continuó con su idea de formar su propia empresa y se preparó muy bien antes de asumir este desafío.
Nada los detuvo y el 12 de septiembre de 2011 abrieron Divino Ceviche en Doral, y un tiempo después también abrieron en Coral Gables. El objetivo era claro: dar a conocer la cocina peruana en todos los rincones de los Estados Unidos.
Añade Richard: “Cuando mis hermanos iniciaron con Divino Ceviche, fui un socio estratégico, estaba involucrado en aviación en ese momento y vivía en Japón, estuve cerca de Frank y Christian mientras desarrollaban toda la etapa creativa, y me uní al sueño con el desarrollo de nuestro primer concepto franquiciable: Ceviches by Divino”.
Los Encalada Brothers coinciden en que la clave para iniciar y administrar una empresa familiar exitosa es la confianza y el trabajo en equipo.
Frank está a cargo de la innovación y la creatividad, Richard a cargo de la administración y Christian a cargo de la cocina.
“Siempre se dice que en un restaurante lo más importante son los clientes; pero si tu personal no se siente bien, no trabajará bien, no cocinará bien, no servirá bien y tus clientes no estarán satisfechos. Nuestra misión es que nuestros trabajadores se sientan parte importante de nuestra empresa”, indica Frank.
Hoy los Encalada Brothers han logrado cumplir uno de sus sueños más importantes y es brindar apoyo a madres solteras y sus familias con diversos programas a través de su ONG: Ceviches with a Purpose.
Actualmente Divino Corp cuenta ademas con los conceptos A Taco by Divino, Saltados by Divino y Ave by Divino.
Nada los detuvo y el 12 de septiembre de 2011 abrieron Divino Ceviche en Doral, y un tiempo después también abrieron en Coral Gables. El objetivo era claro: dar a conocer la cocina peruana en todos los rincones de los Estados Unidos.
Añade Richard: “Cuando mis hermanos iniciaron con Divino Ceviche, fui un socio estratégico, estaba involucrado en aviación en ese momento y vivía en Japón, estuve cerca de Frank y Christian mientras desarrollaban toda la etapa creativa, y me uní al sueño con el desarrollo de nuestro primer concepto franquiciable: Ceviches by Divino”.
Los Encalada Brothers coinciden en que la clave para iniciar y administrar una empresa familiar exitosa es la confianza y el trabajo en equipo.
Frank está a cargo de la innovación y la creatividad, Richard a cargo de la administración y Christian a cargo de la cocina.
“Siempre se dice que en un restaurante lo más importante son los clientes; pero si tu personal no se siente bien, no trabajará bien, no cocinará bien, no servirá bien y tus clientes no estarán satisfechos. Nuestra misión es que nuestros trabajadores se sientan parte importante de nuestra empresa”, indica Frank.
Hoy los Encalada Brothers han logrado cumplir uno de sus sueños más importantes y es brindar apoyo a madres solteras y sus familias con diversos programas a través de su ONG: Ceviches with a Purpose.
Actualmente Divino Corp cuenta ademas con los conceptos A Taco by Divino, Saltados by Divino y Ave by Divino.
